Ancien protectorat britannique devenue cité-Etat au sein de la Fédération des Émirats arabes unis en 1971, Dubaï peut aujourd’hui être décrite comme une « ville-entreprise » que les autorités sont parvenues à imposer comme un carrefour incontournable d’échanges commerciaux, financiers et humains à l’échelle globale. Sur le marché du travail, dont plus de 90 % des protagonistes sont des résidents étrangers, les titulaires ...